Atleten trainen hard, dus ze hebben optimale voeding nodig voor kracht en herstel. Eiwitten zijn vooral belangrijk als ze de spiermassa willen vergroten. Typische voedselbronnen zijn melk, eieren, vis, kip en rundvlees. Deze zijn helaas niet geschikt voor iemand die veganistisch eet. Dat betekent niet dat de situatie hopeloos is, want er zijn eigenlijk verschillende uitstekende veganistische eiwitopties voor atleten. Ze moeten gewoon wat creatiever en vindingrijker zijn bij het bereiden van hun maaltijden. Hieronder staan enkele van de beste Veganistische proteïne ingrediënten waar ze gebruik van kunnen maken:
Tofu
Tofu is afkomstig van geperste tahoe en is meestal verkrijgbaar in stevige blokken. Dit zijn uitstekende toevoegingen aan roerbakgerechten, maar ook in soepen en salades. Nauw verwant zijn tempeh en edamame, aangezien deze ook van sojabonen komen, maar uit verschillende productieprocessen. Ze zijn allemaal goede vleesvervangers als je iets taai wilt. Hoewel tofu flauw smaakt, kan het gemakkelijk andere smaken absorberen, dus combineer het met bouillon of je favoriete smaakmakers.
Bonen
Bonen bevatten ook veel eiwitten. U kunt proberen meer garbanzos, zwarte bonen en andere soorten in uw dieet op te nemen. Elke kop bevat ongeveer 15 gram eiwit, dus plan uw benodigde porties. Ze zijn ook rijk aan ijzer, vezels, foliumzuur, kalium en complexe koolhydraten. Je kunt er kommen chili, soepen of andere bijgerechten van maken. Veel culturen zijn voor hun dagelijkse levensonderhoud afhankelijk van bonen. Deze staan bekend als gezond met hun vermogen om het cholesterolgehalte te verlagen en de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
Linzen
Linzen zijn peulvruchten met lensvormige zaden. Het grootste deel van de wereldvoorraad komt uit India en Canada, dus je kunt hun lokale gerechten bekijken voor receptideeën. Ze zijn veelzijdig genoeg om goed in verschillende soorten gerechten te passen. Een kopje gekookte linzen bevat ongeveer 18 gram eiwit. Afgezien daarvan kan dit goede bacteriën stimuleren en tegelijkertijd verschillende chronische ziekten en overmatig lichaamsgewicht voorkomen.
Veganistische proteïne
Veganistische proteïne, voor degenen die een snelle en gemakkelijke manier willen om aan hun voedingsbehoeften te voldoen, is het gebruik van veganistisch eiwitpoeder een van de beste routes. Voeg gewoon water toe en drink dit op als dat nodig is. Dit is geweldig voor maaltijden voor en na de training. Je kunt een groot glas consumeren als je een boost nodig hebt, terwijl je wilt dat je echte eten kookt.
